3月份，重点监测的82个品种中，环比“21升48降13平”，盐城市场主副食品价格运行情况主要呈现以下几个特点：
粮食价格小幅波动。重点监测的9个品种中，环比“2升5降2平”，其中，苏北粳米、东北粳米均价每斤分别为2.55元、3.24元，分别上涨1.19%、0.62%；标准粉、特一粉、黄豆、红小豆、绿豆均价每斤分别为2.39元、2.89元、4.71元、7.91元、6.01元，分别下降0.83%、1.7%、4.46%、0.13%、0.5%；二级晚籼米、玉米粉均价每斤分别为2.3元、2.92元，环比价格持平。3月份，盐城市场粮食供应充足，需求稳定，价格小幅波动运行，预计后期粮食价格继续以平稳运行为主。
食用油价格略有波动。重点监测的5个品种中，环比“5降”，其中，5L压榨菜籽油、5L大豆油、5L花生油、5L玉米油、5L大豆调和油每桶均价为82.53元、57.45元、146.31元、78.76元、71.87元，分别下降0.54%、0.43%、0.85%、0.53%、1.17%。3月份，食用油供求稳定，价格略有波动。预计后期食用油价格小幅波动运行。
肉禽蛋价格以降为主。重点监测的10个品种中，环比“1升9降”，其中，白条鸡均价每斤为10.08元，上涨0.6%；精瘦肉、去骨后腿肉、五花肉、腱子肉、牛楠、新鲜去骨羊肉、新鲜带骨羊肉、洋鸡蛋、草鸡蛋均价每斤分别为15.75元、14.24元、14.52元、52.29元、44.4元、40.44元、34.7元、4.5元、7.57元，分别下降4.43%、2.93%、4.1%、2.12%、1.66%、1.29%、1.14%、6.25%、4.42%。3月份，猪肉价格下降的主要原因：一是气温不断升高，肉类需求不够旺盛，供应量超过需求量；二是玉米、豆粕等原料价格的下降，生猪的养殖成本减少。预计后期猪肉价格继续保持偏弱态势。鸡蛋价格下降的原因：一是气温逐步回升，鸡蛋产蛋量有所增加，鸡蛋市场供应充足，供大于求；二是玉米、豆粕等主要饲料原料的价格有所回落，养鸡的成本降低，鸡蛋的价格也随之下降。预计后期鸡蛋价格还将有所回落。
水产品价格升多降少。重点监测的8个品种中，环比“5升3降”，其中，带鱼、鳙鱼、鳊鱼、草鱼、鲈鱼均价每斤分别为15.61元、9.78元、9.98元、8.71元、18.96元，分别上涨0.06%、0.93%、0.71%、0.46%、1.66%；鲫鱼、鲢鱼、黑鱼均价每斤分别为11.24元、4.74元、14.25元，分别下降3.1%、2.67%、2.8%。3月份，水产品存塘量较少，水产品上市量有所减少，水产品价格升多降少，预计后期水产品价格将呈稳中趋降的运行态势。
蔬菜价格以降为主。重点监测的31个品种中，环比“6升24降1平”，其中，涨幅较为明显的品种有：大白菜、洋葱、土豆、蒜头、绿豆芽均价每斤分别为1.46元、2.53元、2.44元、7.66元、1.79元，分别上涨17.74%、4.98%、2.95%、1.73%、1.13%；降幅较为明显的品种有：青菜、韭菜、菠菜、西红柿、黄瓜均价每斤分别为2.51元、3.41元、3.97元、4.27元、3.92元，分别下降25.07%、24.56%、23.36%、21.51%、20.81%。3月份，天气转暖，气温逐渐回升，本地蔬菜出产量和上市量明显增加，同时外地菜的到货量也比较充足，蔬菜价格相对下降。预计后期蔬菜价格还将有所回落。