2月份，重点监测的82个品种中，环比“55升20降7平”，盐城市场主副食品价格运行情况主要呈现以下几个特点：
粮食价格小幅波动。重点监测的9个品种中，环比“5降4平”，其中，标准粉、特一粉、黄豆、红小豆、绿豆均价每斤分别为2.41元、2.94元、4.93元、7.92元、6.04元，分别下降0.82%、1.01%、2.38%、0.13%、1.31%；二级晚籼米、苏北粳米、东北粳米、玉米粉均价每斤分别为2.3元、2.52元、3.22元、2.92元，环比价格持平。2月份，盐城市场粮食供应充足，需求稳定，价格小幅波动，预计后期粮食价格以平稳运行为主。
食用油价格略有波动。重点监测的5个品种中，环比“1升4降”，其中，5L大豆调和油每桶均价为72.72元，上涨0.43%；5L压榨菜籽油、5L大豆油、5L花生油、5L玉米油每桶均价分别为82.98元、57.7元、147.56元、79.18元，分别下降0.77%、0.28%、0.78%、0.09%。2月份，食用油供求稳定，价格略有波动。预计后期食用油价格小幅波动运行为主。
肉禽蛋价格升多降少。重点监测的10个品种中，环比“7升3降”，其中，精瘦肉、去骨后腿肉、五花肉、腱子肉、牛楠、新鲜去骨羊肉、新鲜带骨羊肉均价每斤分别为16.48元、14.67元、15.14元、53.42元、45.15元、40.97元、35.1元，分别上涨9.65%、9.31%、7.76%、2.38%、0.47%、2.2%、0.03%；白条鸡、洋鸡蛋、草鸡蛋均价每斤分别为10.02元、4.8元、7.92元，分别下降0.2%、6.98%、3.06%。2月份，猪肉价格上涨的主要原因有：一是随着各地开工和开学的利好，猪肉消费出现上涨趋势；二是玉米、豆粕等原料价格的上涨，导致猪的养殖成本不断增加，也对生猪价格产生一定的支撑作用。预计后期猪肉价格或将有所回落。鸡蛋价格下降的原因有：一是养殖场鸡蛋产蛋量有所增加，鸡蛋供应量增加；二是天气变化，居民囤货积极性不高，需求偏弱。预计后期鸡蛋价格将震荡运行。
水产品价格涨多跌少。重点监测的8个品种中，环比“6升2降”，其中，鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼、黑鱼、鲈鱼均价每斤分别为11.6元、4.87元、9.69元、8.67元、14.66元、18.65元，分别上涨1.67%、0.83%、0.31%、3.58%、1.17%、2.64%；带鱼、鳊鱼均价每斤分别为15.6元、9.91元，分别下降0.19%、1.69%。2月份，成鱼存塘量偏少，水产品上市量有所减少，水产品价格升多降少，预计后期随着天气逐渐回暖，水产品出塘量或将有所增加，水产品价格将呈稳中有降的运行态势。
蔬菜价格以涨为主。重点监测的31个品种中，环比“29升2降”，其中，涨幅较为明显的品种有：四季豆、大白菜、西芹、青菜、冬瓜均价每斤分别为10.72元、1.24元、4.67元、3.35元、2.54元，分别上涨42.55%、26.53%、24.2%、23.16%、22.12%；降幅较为明显的品种有：韭菜、生姜均价每斤分别为4.52元、7.61元，分别下降8.87%、1.93%。2月份，受天气的影响，蔬菜生长缓慢，蔬菜价格以涨为主。预计后期随着天气的不断转暖，有利于蔬菜尤其是叶类菜的生长，上市量逐渐增加，蔬菜价格将会有所回落。